Experiența autentică a deserturilor orientale: baklava, kunefe, sutlac, katmer, güllaç, dondurma
Bucătăria turcească / libaneză este faimoasă nu doar pentru preparatele sărate, ci și pentru deserturile sale rafinate, bogate și pline de savoare.
Dulciurile orientale sunt o adevărată sărbătoare a simțurilor, iar ingredientele folosite – de la miere și nuci până la lapte și fistic – aduc o textură bogată și un gust de neuitat. În restaurantul nostru din București, poți savura o selecție de deserturi autentice care îți vor oferi o experiență culinară inedită. Hai să descoperim împreună deliciile orientale: baklava, kunefe, sutlac, katmer, güllaç și dondurma.
- Baklava – Clasicul inconfundabil
Baklava este, probabil, cel mai cunoscut desert oriental, apreciat pentru straturile sale fine de foi de aluat filo, nuci mărunțite și sirop de miere sau zahăr. Fiecare bucată este coaptă la perfecțiune, având o textură crocantă la exterior și o umplutură bogată și dulce la interior. Este un desert ideal pentru cei care iubesc combinația de nuci și miere, oferind o experiență intensă și aromată. La restaurantul nostru, baklava este pregătită cu grijă pentru a menține echilibrul perfect între dulceață și textură.
- Kunefe – Brânză dulce și fidea crocantă
Kunefe este un desert cu adevărat special, specific bucătăriei turcești. Acesta este făcut din brânză dulce și acoperit cu fidea crocantă, toate îmbibate în sirop de zahăr. Contrastele dintre brânza moale și fideaua crocantă, alături de dulceața intensă a siropului, fac din kunefe o alegere excelentă pentru iubitorii de deserturi bogate și complexe. De asemenea, este servit cu fistic măcinat, adăugând un plus de savoare și textură.
- Sütlaç – Orez cu lapte delicat
Pentru cei care preferă deserturi mai ușoare, sütlaç este alegerea perfectă. Acest desert turcesc este echivalentul orezului cu lapte, dar preparat într-un mod mai delicat și aromatizat cu apă de trandafiri sau scorțișoară. Sütlaç-ul nostru este desertul ideal pentru a-ți încheia masa într-o notă răcoritoare și fină.
- Katmer – Desert crocant cu fistic și cremă
Katmer este un alt desert tradițional turcesc, realizat din foi de aluat subțire, umplute cu fistic măcinat și o cremă fină de lapte. Desertul este copt la cuptor până devine crocant, iar textura lui ușor sfărâmicioasă și combinația de fistic și cremă îl fac o opțiune unică și rafinată. Katmer-ul este servit cald, având o aromă subtilă și o dulceață delicată, perfectă pentru cei care vor să încerce ceva diferit.
- Güllaç – Desertul festiv al Ramadanului
Güllaç este un desert tradițional turcesc, asociat de obicei cu sărbătoarea Ramadanului. Este realizat din foi subțiri de aluat îmbibate în lapte și apă de trandafiri, și umplute cu nuci sau fistic. Dulceața subtilă a acestui desert și textura sa moale îl fac o alegere preferată de cei care caută un desert ușor și revigorant. Güllaç este decorat cu rodie, adăugând o notă vizuală elegantă.
- Dondurma – Înghețata elastică turcească
Dondurma este înghețata tradițională turcească, cunoscută pentru textura sa elastică și densă, datorită ingredientului unic numit salep (praf de rădăcină de orhidee) și mastică (un fel de rășină naturală). Spre deosebire de înghețata obișnuită, dondurma nu se topește la fel de ușor, iar gustul său este cremos și răcoritor. Este desertul perfect pentru zilele calde de vară sau pentru a încheia o masă copioasă cu un gust răcoritor și autentic.
Fiecare dintre aceste deserturi orientale oferă o experiență culinară unică, combinând texturi crocante, creme fine și arome intense. La Turquoise Restaurant, poți descoperi toate aceste delicii autentice, pregătite după rețete tradiționale, pentru a te bucura de o incursiune completă în bogăția gastronomică a Orientului. Indiferent de preferințele tale, deserturile noastre sunt o adevărată încântare pentru simțuri! Ne vedem la restaurantul nostru din zona Decebal, București.
No comment