Turquoise Restaurant – printre cele mai apreciate restaurante cu specific turcesc din București

Turquoise Restaurant – printre cele mai apreciate restaurante cu specific turcesc din București

Bucătăria turcească este una dintre cele mai bogate și diverse din lume, combinând influențe din Orientul Mijlociu, Balcani, și Mediterană. Restaurantele turceștisunt, de regulă, o invitație la a descoperi tradițiile și istoria fascinantă din spatele fiecărui preparat.

 

Originile Kebabului

Kebab este un termen care descrie o varietate de preparate din carne, dar puțini știu că originile sale se află în vechiul Imperiu Otoman. În realitate, kebabul era preparat de soldații turci care își gătiau carnea pe flacără deschisă. Astăzi, există numeroase variante de kebab, fiecare cu ingredientele și metodele sale specifice. O specialitate pe care trebuie să o încerci neapărat când mergi la un restaurant turcesc în București este Adana Kebab. 

La Turquoise Restaurant, acestea sunt servite cu salată proaspătă, legume pe grătar și bulgur. Pentru cei care doresc, se pot oferi cartofi prăjiți. . 

 

Mezzele turcești – arome inedite 

În cultura turcească, mesele sunt adesea focalizate pe împărtășirea preparatelor. „Mezzele” sunt mici porții servite ca aperitive, care pot include o selecție variată de preparate precum humus, baba ganoush, salată de vinete și sarmale de foi de viță. Un platou cu meze este o alegere excelentă pentru a descoperi aromele autentice și pentru a începe masa într-un mod savuros.

 

Lavashul și pidele – fundamentale în mesele orientale  

Lavashul (lipie)  se regăsește pe mesele turcești aproape în fiecare zi. Este un acompaniament perfect pentru kebaburi, meze sau salate.. De asemenea, pita este folosită pentru a forma „lahmacun”, o plăcintă subțire cu carne tocată și legume, care este populară în Turcia. Cel mai interesant aspect este că pita poate fi folosită și pentru a adăuga textură felurilor de mâncare precum Sarma Beyti. 

 

O cultură specială a deserturilor

Un alt aspect fascinant al bucătăriei turcești este varietatea deserturilor. „„Baklava”, cu straturi de foi de plăcintă și nuci, îmbibată în sirop dulce, este un must-try. De asemenea, „Künefe”, un desert cu brânză, servit cald și îmbibat în sirop, este un alt favorit. Aceste delicii dulci completează perfect orice experiență culinară. 

Cafeaua turcească: o tradiție rămasă în timp

Cafeaua turcească este o adevărată tradiție culturală. Aceasta este preparată într-un recipient special numit „cezve” și, spre deosebire de alte tipuri de cafea, are nevoie de timp pentru a fi preparată corect, până când se formează o spumă bogată. De asemenea, se spune că prima cafea a fost descoperită în Yemen și a fost adusă în Turcia în secolul al XVI-lea, devenind rapid o parte esențială a ritualurilor sociale și culturale.

 

Ospitalitatea este un criteriu central în cultura turcească. Dacă vizitezi Turquoise, restaurant turcesc în București, vei observa că personalul este întotdeauna prietenos și dornic să ofere experiențe cu adevărat speciale tuturor oaspeților. Te așteptăm în vizită să trăiești momente magice, în compania unor preparate delicioase și autentice – ca la Istanbul! 

No comment

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *